Explication et histoire du Rodizio :
Certes, il existe également d'autres restaurants de viandes. Toutefois, une vraie Churrascaria
selon le modèle brésilien est unique en Suisse.
Dans la Churrascaria Tucano, des gros morceaux de viande sur de longues broches sont rôties sur
un grill.
Au total, 10 spécialités de viande différentes (bœuf, porc, agneau, poulet, dinde) - les pays d'origines sont principalement le Brésil et l'Argentine - sont préparées sur de longues broches de manière professionnelle.
les Churrasqueiros, tournent dans la salle durant la soirée et vous découpent sur demande
les portions de viande que vous souhaitez avoir, directement dans l'assiette.
Equipés de grands couteaux très aiguisés, les Churrasqueiros constituent un vrai spectacle en soi.
Du fait que les Churraqueiros font toujours des tours de nouveau avec les différentes broches,
on désigne ce genre de restaurant au Brésil sous le nom de " Rodizio " (vient de rodar = tourner).
D'où l'expression du Rodizio = fait un tour
